Terminam este domingo, 16 de maio, as inscrições para o 2º Concurso de Gastronomia e Vinhos – O Beira Interior Gourmet, promovido pela Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior. O objetivo da iniciativa é promover os Vinhos da Beira Interior e, simultaneamente, a gastronomia tradicional da Beira Interior, selecionando os vinhos indispensáveis para o acompanhamento dos menus. Este ano a organização aptou por realizar este concurso ao longo de dois meses, entre 28 de maio e 25 de julho, e também alargar a participação a restaurantes de todo o país. “Mais uma forma de dar visibilidade aos vinhos da região”, segundo Rodolfo Queirós, presidente da CVRBI.
No ano passado participaram cerca de 30 restaurantes, na primeira edição deste concurso. Este ano, Rodolfo Queirós “gostava que o número fosse superior”.
O concurso abrange novamente as categorias de restaurante “Cozinha Tradicional/Regional”, “Cozinha Criativa/Evolutiva” e “Cozinha Europeia e do Mundo”.
O menu a concurso (composto por entrada, prato principal e sobremesa) deverá ser acompanhado por vinhos da Beira Interior certificados inseridos na carta de vinhos de cada restaurante.
O período das inscrições decorre até 16 de maio e cada restaurante definirá um menu a preço controlado, que irá estar disponível ao público durante o concurso.
Lembramos que os restaurantes interessados podem realizar a inscrição gratuitamente até ao dia 16 de maio, domingo.
